Le cookie,
par un chocolatier.
Grégoire Engrand travaille le chocolat depuis 30ans dans une ancienne grange briarde, avec la finesse d'un orfèvre. Ses cookies sont pétris du même cacao que ses tablettes signature.
On vous attend à la ferme
98A rue du Général Leclerc · 77610 La Houssaye-en-Brie
01 64 25 56 96 →- Jeudi — Vendredi16h00 — 18h30
- Samedi10h00 — 12h30 · 16h00 — 18h30
- Dimanche10h00 — 12h30 · 16h00 — 18h30
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« Le chocolat est une matière avec laquelle je me sens bien. »
Six recettes,
une obsession
Grégoire Engrand,
trente ans dans la matière
Passé par les lycées hôteliers de Blois et Tours, puis par le grand hôtel du Lion d'Or à Romorantin, Grégoire a commencé sa carrière de chocolatier en vendant du chocolat chaud aux Puces de Saint-Ouen. Les marchands lui prêtaient des œuvres d'art à reproduire en chocolat — et l'obsession ne l'a jamais quitté.
Depuis mars 2007, il travaille son cacao dans une ancienne grange briarde, sous l'emblème du coq.
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Coffrets personnalisés
pour vos événements
Coffrets de cookies à votre nom, assortiments à vos couleurs, cadeaux d'invités pour mariages et séminaires. Grégoire peut aussi y glisser quelques pièces en chocolat façonnées à la main quand l'occasion le mérite — c'est son autre métier.
Venez nous voir
à la ferme
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